PRBAR

コンセプトは”Craft Cocktail & Classic Casual” ”クラフトカクテルをクラシックかつカジュアルに”
まるで手工芸品(Craft)のようにカクテル職人が自由な発想のもと果物、野菜、ハーブ、スパイスなどありとあらゆる食材を使って一つ一つを精魂こめて創り上げてできるのが「クラフトカクテル」。
そんな「クラフトカクテル」「食」「音」を”クラシックでありつつも、肩肘張らずカジュアルに”
それがPRBARの愉しみ方です。



MENU

Craft Cocktail
クラフトカクテル

私たちの考えるクラフトカクテルとは、 まるで手工芸品(Craft)のようにカクテル職人が
自由な発想のもと 果物、野菜、ハーブ、スパイスなどのありとあらゆる食材を使って
ひとつひとつ精魂こめて創りあげていくカクテルのことです。
そんな「クラフトカクテル」をクラシックでありつつも肩肘はらずカジュアルに。
それが PRBAR の愉しみ方です。


Apotheke
アポシーク


1920 年代以前のヨーロッパ、特にハンガリーの薬剤師。 彼らは、まだ現代科学薬のない時代に
ハーブや果物などを煮込み 成分を抽出し、それらを薬として飲ませ、病を治していました。
これがリキュールの発祥ともいえます。 エネルギー溢れる旬の果物・野菜や、効能が期待されるハーブ・紅茶などを、
それぞれに適したお酒(ジン・ウォッカなど)に漬け込み、フレーバーや果実味、 成分をお酒に染み込ませ、
熟成させたものを PRBARでは Apotheke(アポシーク)として提供しています。
そのアポシークを使ったカクテルは、より一層味の深みが増します。
また、アポシークをベースに創るクラフトカクテルは
今までに体験したことのない味わいをお楽しみいただけるかと思います。

ローズジンソニック
Rose Infused Gin & Sonic 1000yen

アールグレイジンソニック
Earl Grey Infused Gin & Sonic 1000yen

ラベンダー・ウォッカソニック
Lavender Infused Vodka & Sonic 1000yen

コーヒーウォツカオレ
Coffee Beans Infused Vodka & Milk 1000yen


アールグレイウイスキーハイボール
 Earl Grey Infused Irish Whiskey & Soda 1000yen


焙じ茶ウイスキーハイボール
Roasted Green Tea Infused Whiskey & Soda 1000yen


Beer
ビール

オーガニックIPA ヨイツギ
Yoitugi Organic IPA Draft Beer 1000yen


エビスビール
Ebisu Draft Beer 840yen


ビールorハイボールとザンギ(唐揚げ)セット
Beer or Whisky and Soda & Fried Chicken (1piece) Set 980yen


Recommend Classic Cocktail
クラシックカクテル

Gin ジン

ネグローニ
Negroni 1200yen


クローバークラブ
Clover Club 1200yen

ハンキーパンキー
Hanky Panky 1200yen

ラモスジンフィズ
Ramos Gin Fizz 1200yen


ラストワード
Last Word 1200yen


Vodka ウォッカ

自家製モスコミュール
Homemade Moscow Mule 1000yem

ブラッディシーザー
Bloody Caesar 1000yen


Rhum/Rum ラム

ダイキリ
Daiquiri 1000yen

モヒート
Mojito 1000yen


ダークアンドストーミー
Dark ’n’ Stormy 1200yen


ジャングルバード
Jungle Bird 1200yen


Tequila テキーラ

マルガリータ
Margarita 1000yen


Mezcal メスカル

メスカルネグローニ
Mezcal Negroni 1200yen


Whiskey ウイスキー

マンハッタン
Manhattan 1200yen

オールドファッションド
Old Fashioned 1200yen

ペニシリン
Penicillin 1200yen

ブールヴァーディエ
Boulevardier 1200yen

ウイスキーサワー
Whiskey Sour 1200yen


Absinthe アブサン

アブサンソニック
Absinthe Sonic 1200yen

サゼラック
Sazerac 1200yen

コープスリバイバー
Corpse Reviver No.2 1400yen

モーニンググローリーフィズ
Morning Glory Fizz 1400yen


Other その他

グラスホッパー
Grasshopper 1200yen

ピスコサワー
Pisco Sour 1200yen


アメリカーノ
Americano 1000yen

カイピリーニャ
Caipirinha 1000yen


その他、各種ご用意ございます。スタッフまでお尋ねください。


FOOD MENU

Appetizer アペタイザー

Homemade Pickles
自家製ピクルス 640yen

Assorted Cheese
チーズの盛り合わせ 1,400yen


Assorted Prosciutto
生ハムの盛り合わせ 1,200yen

Homemade Smoked Nuts
自家製スモークナッツ 640yen


A la Carte アラカルト

Fried Potato
フライドポテト 840yen

Fried Soybean
大豆ミートの唐揚げ 840yen

Fried Chicken (1piece)
ザンギ(唐揚げ) 190yen

Fried half-cut chicken
鶏の半身揚げ 1080yen

Chicken Medicinal Curry
薬膳チキンカレー 1,200yen 


Take Out Menu

Extra Large "Zangi" Fried Chicken Thighs (1 piece) 190yen
【特大】生姜風味ももザンギ(1ヶ)

北海道名物、ジューシーなもも肉をぶつ切りにして揚げた1ヶ約80gある特大のザンギ。
創業以来の秘伝のしょうが風味味付けのザンギはご飯のおかずにもぴったり!
ザンギは北海道の名物で、しっかりと下味をつけた鶏肉を衣をつけて揚げたもの!
北海道が誇るご当地「唐揚げ」です。
※しょうが風味でお子様も食べれます。


Otaru's Soul Food Half-Sized Fried Chicken 1,080yen
【小樽名物】若鶏半身揚げ

(国産若鶏の半身を素揚げ)50年以上の変わらぬ味を揚げたてでお届け!鶏の半身ならでは、
もも?むね?手羽先?全体を覆うパリパリに揚がった鶏皮!
鶏の全てが味わえる泣く子もだまる小樽のソウルフード!
(うまく食べると骨だけ残ります!お試しください)


<Sauce> ソース200yen

Mexican Salsa Sauce
サルサソース

Japanese Teriyaki Sauce
照り焼きソース

TarTar Sauce
タルタルソース

Chinese pepper Sauce
山椒ソース


Extra Large "Zangi" Fried Chicken Thighs (5 piece) 950yen
【特大】生姜風味ももザンギ(5ヶ)


Extra Large "Zangi" Fried Chicken ThighsWith Mexican Salsa Sauce (5 piece) 1,150yen
【激辛】サルサソースももザンギ(5ヶ)


Extra Large "Zangi" Fried Chicken ThighsWith Chinese Pepper Sauce (5 piece) 1,150yen
【痺れ】山椒ソースももザンギ(5ヶ)

Extra Large "Zangi" Fried Chicken ThighsWith TarTar Sauce (5 piece) 1,150yen

【濃厚】タルタルソースももザンギ(5ヶ)


Extra Large "Zangi" Fried Chicken ThighsWith Japanese Teriyaki Sauce (5 piece) 1,150yen
【絶品】照り焼きソースももザンギ(5ヶ)


Special Grade Minced Chicken Rice Bowl(1 Pieces of "Zangi" Fried Chicken) 850yen
鶏屋の特上そぼろ丼(ザンギ1ヶ)


Otaru "Zangi" Fried Chicken Rice Bowl (2 Pieces) 650yen
小樽ザンギ丼(ザンギ2ヶ)


Minced Chicken Rice Bowl 700yen
鶏屋の鶏そぼろ丼


Wilkinson Ginger Ale (500 ml) 250yen
ジンジャーエール/辛口 (500ml)

Black Oolong Tea (350ml) 280yen
黒烏龍茶 (350ml)


PARTY

■フリードリンク2時間(L.O 1.5h)&お食事(5品)プラン 5,500(税込)

6名様以上からのパーティープランです。

■貸切りプラン 売上保証 ¥88,000(税込)〜

イベント、ライブ、お誕生日会、結婚式二次会など、少人数でのご利用から大人数の貸切パーティーまで、ご要望に応じて承ります。ご予算等、まずはお気軽にご相談ください。


CATERING

”クラフトカクテルをクラシックかつカジュアルに” 私たちの考えるクラフトカクテル(Craft Cacktail)とはまるで手工芸品(Craft)のようにカクテル職人が自由な発想のもと果物、野菜、ハーブ、スパイスなどありとあらゆる食材を使って一つ一つを精魂こめて創り上げていくカクテルのことです。

《こんなシーンにおすすめ》

・大切な人をお招きしてのお食事会や懇親会。 ドリンクをもっと華やかにしたい幹事様

・結婚式の二次会。食事はもう済んでいるし、美味しいお酒で盛り上がりたい!

・展示会やパーティイベントなど、 お客様をお招きするシーンをより華やかに演出!

・お花見や花火大会、その他屋外イベントにもご対応可能です!

Menu Plan

《Standard Plan》

2,000円/1名  40名~承ります。

【Menu】

ハートランドビール/オリジナルクラフトカクテル2種 赤ワイン/白ワイン/ソフトドリンク2種《Premium Plan》

3,000円/1人 40名~承ります。

【Menu】

オリジナルクラフトビール”ヨイツギ”/オリジナルクラフトカクテル3種/赤ワイン/白ワイン ソフトドリンク2種 ※クラフトカクテルはお選びいただけます。


《Original Plan》

80,000円〜

会の趣旨に合わせて、オリジナルのプランをご提案いたします。 思い入れのあるお酒や、展示会やパーティのテーマにあったお酒 を活用したレシピをお作りし、オリジナリティ溢れるメニューを お作りします。


《お問い合わせ》

ご注文またはプラン内容のお問い合わせは、お電話もしくはメールにてご連絡ください。

TEL: 03-6434-5727 (担当 竹田)

Mail: info@prbar.jp

※他のお客様からのご用命が決定している場合はご対応しかねる場合もございます。予めご理解下さい。
※内容確認のメールを差し上げますので、必ずメールアドレスをお知らせください。


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